Barakacafé bistrot
Στην Πλατεία Ναυαρίνου, απέναντι από τα Ανάκτορα του Γαλερίου, ένας τόπος συνάντησης μορφών, ιδεών, αρωμάτων και γεύσεων.
Ο Τόπος
Στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, ανάμεσα στο σήμερα και στα ίχνη μιας άλλης εποχής, το Baraka καλεί τον ταξιδιώτη και τον επισκέπτη να σταθεί και να ζήσει την στιγμή.
Microroasters
Ποιος ουσιαστικά, ενόσω πίνει έναν εύγευστο και αναζωογονητικό καφέ, θα μπορούσε να φανταστεί και να νιώσει τους σκοτεινούς και εκ πρώτης πικρούς σπόρους από όπου προέρχεται αυτός ο καφές;
Για εμάς ο καφές ξεκινά πολύ πριν φτάσει στο φλιτζάνι. Ως microroasters επιλέγουμε τις ποικιλίες και καβουρδίζουμε τους κόκκους σε μικρές ποσότητες, αναζητώντας τον τρόπο που αναδεικνύει τα αρώματα και τη γεύση τους.
ΒΙΝΤΕΟ
Η ζωή του Café Baraka
Ο Τρόπος Φιλοξενίας
Με την ίδια φροντίδα επιλέγουμε φρέσκα υλικά και καθαρές γεύσεις. Για εμάς ο επισκέπτης είναι φιλοξενούμενος: του προσφέρουμε νερό, τροφή, μία θέση στο τραπέζι και την παρουσία μας.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ
Στιγμές με Baraka
Ο χώρος, οι άνθρωποι και οι πραγματικές στιγμές του Café Baraka.ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ